粉砕

本節をクラッシャーで砕いて、細かい粒状にしたものです。だしを濾すのが少々大変ではありますが、短時間で濃厚なだしをひくことができる業務用の商品です。本鰹・宗田・鯖・混合・煮干の各種がございます。